En hiver, la nuit arrive vite. Les soirées cocooning se font plus courantes et on comprend bien pourquoi. Après vous avoir donné la recette du vrai chocolat chaud, voici la recette du pop corn. Sucré, caramélisé, au chocolat ou salé, il y en a pour tous les goûts. Dans cet article, nous vous donnerons la recette de base pour du pop-corn “nature”. Puis nous vous donnerons un topping au caramel dont vous nous direz des nouvelles !
Les ingrédients
Les ingrédients ci-dessous sont pour 4 personnes. Pensez à ajuster le dosage du maïs par rapport à votre sauteuse.
- environ 100 g de maïs à pop-corn
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco ou autre huile végétale
- 10 g de beurre demi-sel
La sauce caramélisée :
- un peu d’eau
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de lait
La préparation du pop corn maison
Dans une sauteuse, faites d’abord fondre l’huile, le beurre salé à feu moyen fort. Versez ensuite le maïs à pop corn. Mélangez bien pour que le liquide soit absorbé par tout le maïs. Vous pouvez maintenant mettre un couvercle sur la sauteuse. Agitez régulièrement la sauteuse avec le manche dans ouvrir. Dès que vous entendez des “pop” ou bien que vous voyez le pop-corn se former, baissez le feu et continuez de remuer délicatement jusqu’à ce que tout le maïs soit transformé.
Le pop corn est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à le saupoudrer de sucre ou de sel en toute simplicité et à vous mettre devant un bon film ! Si vous désirez une sauce plus gourmande, mélangez bien, dans une casserole, 100 g de sucre avec un peu d’eau (pour ne pas accrocher la casserole) pendant quelques minutes. Puis verser le lait au fur et à mesure tout en mélangeant. Quand la préparation s’épaissit, vous pouvez la verser sur le maïs soufflé ! Mmh miam !
Maintenant que vous savez réaliser du maïs grillé maison (sans passer par la case micro-onde) et à quel point c’est rapide, vous ne vous passerez plus pour vos prochaines soirées. En apéro, en dessert ou pour accompagner vos soirées TV devant un film ou un match, pensez à mettre vos portions de pop corn dans des pots spéciaux rappelant les cinémas ou les fêtes foraines. Les articles et prix en images proviennent du catalogue 2022.
Bonne dégustation à tous et n’oubliez pas de donner votre avis sur cette recette.